冬から春にかけてよく見かける「いちご」
いちごの切り方を工夫するとハートになるのはご存じですか？
切り方によって表情が変わる、ハートのいちごの飾り切り方をお伝えします。
クリスマス、成人式、バレンタインデー、ひな祭り、卒業入学、こどもの日、母の日、父の日、誕生日などのケーキの飾り付けはもちろん、普段のトッピングにも使えますよ。
いちごハートの作り方
1・いちごのヘタを切り落とします。
2・いちごの大きさに合わせて縦2～4枚にカットします。
ヘタの方から見て、横幅が広い方に縦半分に切った方が、ハートの形が整いやすいです。
3・まな板に置いて真ん中に向かって斜めに包丁を入れ、Vの字にカットします。
お子さまと一緒に作るのなら、まな板に切口を下にしてV字カットの方が、安定性は増すと思います。
手馴れている方でしたら、先にVの字カット→縦にカットも、Vの字カットが1粒辺り1回になるので手間は省けます。
お好みの手順でどうぞ。
いちごハートデコレーション例
1粒あたり3枚のハートを作った写真です。
真ん中をケーキの側面に貼り付けて、両側のコロンとしたハートは、トップのサイドに囲んでみました。
1粒あたり2枚のハートを作った写真です。
こちらは両側を側面に貼り付けて、トップに立体的に重ねました。
スポンジの真ん中部分は、小さめのいちごを使ったり、Ｖカットにしたものを挟みました。
ちなみに手作りケーキによく使うのは、
生クリームは、タカナシの特選北海道純生クリーム42 200ml。
乳脂肪分オンリーでコクがあり、変に脂っぽくなく、あと味の良さが断然おすすめ。
スポンジ台はトップバリュ スポンジケーキ台（プレーン）5号 398円。
予め2枚にカットされていて、しっとりとした風味で甘すぎずバランスの良い美味しさです。
いちごサンタとのコラボも可愛らしいです。
いちごサンタの作り方は下のリンクか、巻末の関連記事リンク集からどうぞ。
いちごハートの切り方と並べ方で桜にも変身します
そして、ハート5枚を放射線上に並べると…
桜に変身♪
いちご1個を半分にして、丸みのある部分を活かしたバージョンです。
5枚だと1枚あまるので、6枚の花びらバージョン。
ちょっと雰囲気変わりますね。
いちご1個を四等分にして、切り口を活かしてみました。
中心にいちごを入れても、可愛らしいですよ。
さいごに＆関連記事リンク集
ちょっとした手間で可愛らしさ倍増になる飾り付け、いちごハート。
カットだけでこれだけ雰囲気が変わるのは、使い勝手いいと思います。
バレンタインにつきましては手作りチョコやラッピングの記事を書いております。
下のリンクから各記事を読むことが出来ます。
ひな祭りのケーキにもいちごハートを使っております。
市販のスポンジケーキ台で3段のひな壇の作り方は意外と簡単ですよ。
また、写真の中のいちごサンタの作り方記事も書いております。
下のリンクからどうぞ。
素敵な1日を。
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
