手作りお菓子に興味はあるけど材料をあれこれ揃えたりや作り方が今ひとつわからないと思われる方へ。イマドキの100均はお菓子キットが豊富で手軽に手作りお菓子を作ることができます。
100円均一セリアのクッキーミックスの中で、カントリークッキーミックス粉でクッキーをを焼いてみた作り方のコツと味の感想をお伝えします。
以前作ってみた型抜きクッキーにも使えるタイプのミックス粉を使った感想は、100均セリアのクッキーミックス粉三種類とクッキー型で簡単手作りした感想をどうぞ。
セリアのカントリークッキーミックス粉を買ってみました
所要時間30分と書いてありますが、クッキーミックス粉によっては、30分位の寝かせる時間が含まれていない場合も。
時間をかけずに作りたい方は裏面の作り方を見たほうが良いと思います。
オートミール（エンバク）をつかった素朴な味わいのクッキーという文面と、寝かせる時間が要らないに惹かれて購入してみました。
原材料名は小麦粉、砂糖、エン麦（エンバク）、食塩、ベーキングパウダー。内容量は100g。
ミックス粉の他に用意する材料が、無塩バターか無塩マーガリン40gと卵（卵黄のみ）1コ分になります。
セリアのカントリークッキーミックス粉でクッキーの作り方
まず、セリアのクッキーミックス粉は卵を使うタイプと使わないタイプがありますので、アレルギーがある方は周知されているとは思いますが、裏面の原材料のチェックは必要です。
前回は三種類を一気に焼いたので、バターを一気にクリーム状にした後の、クッキー生地をまとまるまで混ぜるのにポリ袋を使いましたが、今回は一種類なので、そのまま耐熱のボールを使いました。
１・無塩バターまたは無塩マーガリンをクリーム状になるまで練ります。
室温に戻し、柔らかくしておく方法もありますが、今回は40gをレンジ200wで1分加熱後、クリーム状になるまで練りました。
卵黄はこの段階で混ぜあわせます。
２・クッキーミックス粉を入れて、粉っぽさがなくなり、生地がしっとりまとまるまで混ぜます。
３・生地をスプーンですくい、形を整えながら天板に間隔を開けて並べます
袋に書かれている「直径4㎝約15枚」にするのには、ティースプーン位の大きさをすくい、天板に載せて手で平たく整えました。
型抜きもできないことはないですが、バターが多めのかなり柔らかい生地のため、型離れがあまり良くないかもしれません。
４・オーブンを180度に予熱します。
予熱のタイミングは生地を型抜し始める辺りで良いと思います。
５・180度に予熱したオーブンで15分～20分焼きます。
※焼き時間はあなたのオーブンにより、若干調節してください。
６・出来上がり♪
焼き時間は15分にしてみました。
セリアカントリークッキーミックス粉でクッキーを焼いてみた味の感想
若干甘目ですが、ザクッとした食感が、薄力粉主体のクッキーと比べて食べごたえがあり、美味しかったです。
ドライフルーツやナッツのの相性も良さそう。
クッキーミックスは手軽さが魅力ですが、オートミールの比率をもう少し高めにしても、よりザクザク感があって美味しいかもしれません。
息子があっという間に平らげ、私が食べたのは3枚位でしたので、1袋分なら1~2人分という感じがしました。
さいごに＆関連記事リンク集
これまでは一から材料を揃える派でしたが、特に複数の種類を作る場合には、ミックスされているだけでかなり手順が楽になると感じました。
バレンタイン向けとなっておりますが、100均商品を使ったバレンタインチョコレシピやラッピングなどの記事を書いております。
下のリンクより各記事を読むことが出来ます。
バレンタインチョコ手作り簡単レシピ賞味期限製菓材料用品ラッピング100均は？
素敵な一日を(^^)
最後まで読んでいただいてありがとうございました。
