簡単レシピ

梅シロップを早く作るのに炊飯器の保温機能を使う。 という話も聞きますが、釜の加工によっては酸が多い料理はNGな場合も。 保温調理器としても使えるヨーグルティアを持っていたので、冷凍梅で梅シロップを作っ ...

口溶けの良さと高級感から、男女や世代を超えて人気の生チョコ。 難しそうに見えるかもですが、意外と簡単に作ることができます。 生チョコの作り方材料3つと切り方のコツ、包丁や紙にくっつく対策をまとめてみま ...

高タンパク低脂肪で人気のサラダチキン。 様々なレシピがありますが、低温調理の際の温度管理が大変だったり。 温度はヨーグルティアS任せでOKのサラダチキンの作り方をまとめてみました。 鶏胸肉の湯煎はジッ ...

初夏から秋の初めまでが旬の桃。 いい香りとジューシーな食感が美味しいですよね。 そして、すぐに食べよう！と、切ったものの、あっという間に変色したり、剥いてなくても数日で変色していたりと、デリケートな部 ...

当ブログで紹介している甘酒の作り方を、材料は米麹だけや、うるち米やもち米や玄米のおかゆをプラスするレシピ。 道具は炊飯器やヨーグルティアSや保温ポットを使った方法毎にまとめてみました。 簡単で美味しい ...

現代では「飲む点滴」「飲む美容液」と呼ばれている甘酒。 発酵食品に適した25℃から65℃を、30分と1～48時間タイマーで保つことができる、タニカのヨーグルティアSを購入して、米麹と水だけで甘酒を作っ ...

現代では「飲む点滴」「飲む美容液」と呼ばれている甘酒。 炊飯器の保温機能を使ってましたが、他の発酵食品も作りたい。というのもあり、発酵食品に適した25℃から65℃を、30分と1～48時間タイマーで保つ ...

米麹を使った甘酒の作り方の中で電気代が掛からず、場所も取らないという面で気になっていた保温ポットでの作り方。 あさイチで放送された方法を参考に作ってみた上で、気になった所などを含めてまとめてみました。

クリスマス料理でよく食卓にのぼるローストチキン。 特に丸鶏は見栄えもよいので、ここぞとばかりに購入してみたり。 そして食べる際に「温かくして食べたい」と思いますよね。 美味しい温め方や、鶏の皮をパリッ ...

寒い時期に温かい甘酒、ホッとしますね。 現代では、ビタミンB群、アミノ酸、ブドウ糖、オリゴ糖が多く含まれ、疲労回復や、高血圧予防やアンチエイジング、髪の艶などに効果があり、体内への吸収が良いとの事から ...