簡単レシピ

梅シロップ用に青梅を漬けて11日目。 梅の周りに白い泡が立ってしまいました。 いつもなら加熱して発酵止めをしますが、 「発酵し始めてから酢を入れるのはあり？」 ...

ドウシシャの1枚100gのミルクとダーク味の板チョコレート。 1枚73円（税込）でスーパーのオザムで販売されていた激安ぶりにびっくり！ ダイソーで販売されている ...

梅シロップ用に買った梅に傷のある梅がいくつかあった。 梅シロップが濁ったりカビが生えるとガッカリだからよけようかな… ただ、傷の部分を削ったり、梅に竹串で穴を開 ...

梅シロップを早く作るのに炊飯器の保温機能を使う。 という話も聞きますが、釜の加工によっては酸が多い料理はNGな場合も。 保温調理器としても使えるヨーグルティアを ...

口溶けの良さと高級感から、男女や世代を超えて人気の生チョコ。 難しそうに見えるかもですが、意外と簡単に作ることができます。 生チョコの作り方材料3つと切り方のコ ...

高タンパク低脂肪で人気のサラダチキン。 様々なレシピがありますが、低温調理の際の温度管理が大変だったり。 温度はヨーグルティアS任せでOKのサラダチキンの作り方 ...

初夏から秋の初めまでが旬の桃。 いい香りとジューシーな食感が美味しいですよね。 桃は皮を剥くとあっという間に変色したり、剥いてなくても数日で表面が茶色くなること ...

当ブログで紹介している甘酒の作り方を、材料は米麹だけや、うるち米やもち米や玄米のおかゆをプラスするレシピ。 道具は炊飯器やヨーグルティアSや保温ポットを使った方 ...

現代では「飲む点滴」「飲む美容液」と呼ばれている甘酒。 発酵食品に適した25℃から65℃を、30分と1～48時間タイマーで保つことができる、タニカのヨーグルティ ...

現代では「飲む点滴」「飲む美容液」と呼ばれている甘酒。 炊飯器の保温機能を使ってましたが、他の発酵食品も作りたい。というのもあり、発酵食品に適した25℃から65 ...