バレンタインやハロウィンやクリスマスなどのプレゼントやパーティ、自分で食べる時にも気になる手作りお菓子。
興味はあるけど材料をあれこれ揃えたりや作り方が今ひとつわからないと思われる方へ。イマドキの100均はお菓子キットが豊富で手軽に手作りお菓子を作ることができます。
100円均一セリアのクッキーミックス粉とクッキー型とスタンプを使い、３種類のクッキーを焼きました。
作り方のコツと、焼いててみた味の感想をお伝えします。
セリアのクッキーミックス粉３種類買ってみました
ケーキミックスにも目を引かれましたが、直近のバレンタインの友チョコにも使いやすいかな？とクッキーミックスにしてみました。
所要時間３０分と書いてありますが、途中で生地を寝かせる時間は含まれていませんので、完成まで１時間見ておいた方が良いと思います。
なお、セリアには生地を休ませなくても良いタイプのクッキーミックス粉もございます。
こちらの記事をどうぞ。
100均セリアのカントリークッキーミックス粉でクッキーの作り方と味の感想
さくさくブラックココアクッキーミックス粉
さくさくとした歯ごたえの楽しいココアクッキーミックス粉。
原材料名は、小麦粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー
ミックス粉の他に用意する材料は、無塩バターか無塩マーガリン12gと牛乳大さじ1になります。
この粉の色だけ見るとこれほど真っ黒になるのか？が想像つかない（笑）
抹茶クッキーミックス粉
抹茶のクッキーミックス粉。
写真のように、チョコぴつやアラザンでトッピングするのも可愛らしいですね。
原材料名は、小麦粉、砂糖、抹茶、食塩
ミックス粉の他に用意する材料は、無塩バターか無塩マーガリン20gと牛乳小さじ1になります。
しっとりソフトクッキーミックス粉
しっとりと柔らかいクッキーミックス。
お好みのチョコチップを30g混ぜると美味しさupとのこと。
原材料名は、小麦粉、砂糖、食塩
ミックス粉の他に用意する材料は、無塩バターか無塩マーガリン14gと牛乳小さじ2と卵黄1コ分になります。
トップバリュのチョコチップがあったので生地の半分に混ぜてみます。
セリアのクッキーミックスでクッキーの作り方
クッキーミックスの他に準備するものは、無塩のバターかクッキーと牛乳。
ソフトクッキーミックスはプラス卵黄を使います。
袋の裏面に作り方が書いてありますが、クッキー生地をまとまるまで混ぜるのに、私はポリ袋を使っていますので、その手順で書いてみます。
袋のまま、生地を伸ばすまで出来ますので洗い物も少なくて良いですよ。
１・無塩バターまたは無塩マーガリンをクリーム状になるまで練ります。
室温に戻し、柔らかくしておく方法もありますが、
今回は3袋分、計46gをレンジ200wで1分加熱後、クリーム状になるまで練りました。
クリーム状になったバターを種類ごとに計り、ポリ袋に入れます。
ソフトクッキーのみ、卵黄を使用するのでこの段階で混ぜあわせます。
２・クッキーミックス粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで袋ごともみ、牛乳を加え、生地がしっとりまとまるまで混ぜます。
３・ブラックココアクッキーと、抹茶クッキー生地は、厚さ3～4mmに伸ばして、冷蔵庫で30分休ませます。
４・オーブンを180度に予熱します。
予熱のタイミングは生地を型抜し始める辺りで良いと思います。
５・生地を好みの型で抜き、天板に並べ、180度に予熱したオーブンで13分焼きます。
※焼き時間はあなたのオーブンにより、若干調節してください。
ポリ袋を切り開き、型抜してみました。
ソフトクッキーは裏面に乗っている作り方によると、型抜きではなく、手のひらで丸めて平らにつぶしてテンパンに載せた後、中心を指で押さえてへこませる方法を取ってます。
今回は敢えて型抜してみましたら、型にかなりくっつき、型崩れもあったので、プレーン風味で型抜きをしたい場合にはこのミックス粉でないほうが良いと思います。
セリアクッキーミックスに書かれている直径4cm分って？
購入時には味のお試しを兼ねてでしたので、1袋ずつ購入しましたが、型抜しようとして疑問に思ったのが、袋に書かれている
「直径4cmってどの位？」
ちょっと前にセリアで購入したクッキー型とスタンプがあったので測ってみましたら、外径がほぼ4cm！
手持ちの方と比較を兼ねて並べてみました。
セリアでクッキーミックスを購入するなら、クッキー型も同時購入というのは、数量の目安をつけるのにもいいかも。
抹茶クッキーミックス粉の生地が一番固めだったので、文字や顔もくっきり。
次がさくさくブラックココアクッキーミックス粉。
しっとりソフトクッキーミックス粉はかなり生地が柔らかく仕上がり、スタンプ文字が入っているかがイマイチはっきりしない…
枚数は表示より若干多く取ることが出来、内径28cm角の天板1回で2袋分焼くことができました。
セリアクッキーミックスで焼いてみて食べた感想
さくさくブラックココアクッキー
色は濃いブラック。オレオよりさくさくとした食感で甘味も控えめ。夫はこれが一番お気に入りでした。
抹茶クッキー
粉を入れた瞬間に抹茶のいい匂い。
型抜するときに一番扱いやすい生地でした。こちらもさっくり系の食感に抹茶のほんのり風味が美味しかったです。
しっとりソフトクッキー
まさにしっとりとした食感。上記の2個に比べて、ちょっと甘みは強い感じがしましたが、チョコチップとの相性も大。
息子はこれが一番お気に入りでした。
また、ミックス粉とバターがまとまりだすとあっという間なので、牛乳は分量より控えめ気味のほうが生地がだれなくて良いかもしれません。
さいごに＆関連記事リンク集
これまでは一から材料を揃える派でしたが、特に複数の種類を作る場合には、ミックスされているだけでかなり手順が楽になると感じました。
セリアのミックス粉につきましては、カントリークッキーミックス粉のクッキーの作り方と味の感想の生地を書いています。
下のリンクからどうぞ。
100均セリアのカントリークッキーミックス粉でクッキーの作り方と味の感想
他にも100均商品を使ったバレンタインチョコレシピやラッピングなどの記事を書いております。
下のリンクより各記事を読むことが出来ます。
バレンタインチョコ手作り簡単レシピ賞味期限製菓材料用品ラッピング100均はお返しは？
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